SOSTENIBILITà

L’azienda agricola Grinovero sorge su un territorio tra le Alpi Orientali e il Mar Adriatico, particolarmente votato per l’olivicoltura.
L’oliveto si estende in collina completamente esposta al sole, garantendo le caratteristiche originali del prodotto.

La valorizzazione di un prodotto
è la coscienza dell’importanza
del rispetto del territorio
e della biodiversità presente.

La certificazione Bio viene rilasciata dal CCPB di Bologna (Consorzio per il Controllo dei prodotti Biologici), garantendo così la genuinità del prodotto. Abbiamo aderito al progetto Io sono FVG e a Bottega del Friuli che rappresentano il nostro territorio.
Nella proprietà, per immergersi nella natura e nel suo dolce panorama è possibile ammirare il più vecchio castagno del Friuli. Una pianta che allunga la sua ombra da 380 anni sulla storia di questo terreno. Inoltre diamo la possibilità ai visitatori di pernottare nell’antico casolare ottocentesco, prenotabile tramite la piattaforma di Airbnb.

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È soprattutto per il rispetto verso un luogo così speciale mai ‘contaminato’ da coltivazioni (solo a prato per allevamento) che l’azienda predilige la scelta biologica puntando quindi sulla piccola produzione ma di qualità.